Trattkantareller

Idag lyckades jag äntligen ta mej till skogen. Lyckligtvis har ingen i år heller hittat mitt bästa trattisställe så det var bara att sätta igång med plockandet. Efter en timme traskade jag ut ur skogen med två välfyllda papperskassar och ytterligare sju timmar senare var alla svamparna rensade och förvällda, färdiga för frysen. Skönt! Jag har varit irriterad över att jag bara varit i skogen en enda gång den här hösten, förra hösten var jag minst en gång per vecka. Nå väl, allt har sin tid :-).

Kurbitsarna kommer

Var på vipkväll på Po.P. igår och blev så sugen på fina kurbitstunikan. Tyvärr passade den inte alls på mej. Annars var den nog tillräckligt stor också för mej (och magen), men ärmarna var sååå smala. Blä :-(. Nu är jag lite sugen på att skapa en egen variant...

Roligt hurusom med kurbitsmönstrat, för det gillar jag!

Fyraåringen själv!

Här är fyraåringen själv :-)

Vi lyckades otroligt nog väcka honom när vi kom med presenter, morgonmål och (kråk)sång. När jag senare kommenterade det konstaterade barnet "Jag hörde nog när ni kom tassande och när ni sjöng" :-).

Tårta

I lördags fick vi en fyraåring till vårt hus. Han firades naturligtvis i dagarna tre. Tårtan hade tårttema, precis som traditionen påbjuder!



Tårtan består av fyra lager vanlig chokladrulltårta (enligt receptet i marthas kokbok) men smörkräm/sylt/hallonmousse emellan. Överst ett lager vispgrädde/hallonmousse och marsipan som täcke. Detaljerna är gjorda av mandelmassa, marsipan och godis.

Nam!

Tystnad råder....

Här är fullt upp med storkok och storstädning och trötthet :-). Återkommer nog!

Projekt storkok

Frysen gapar tomt och fantasin tryter så det blir makaroner till lunch - idag igen. Jag har startat projekt storkok igen för att fylla frysen med bra, näringsrik mat för att det blir så fruktansvärt ensidigt med makaroner varje dag. Visserligen varierar jag ju makaronerna - ena dagen med tomater, den andra med ost och den tredje med både ost och tomat. Festligt värre!

Nu ska det rullas köttbullar en masse. Finns det någon enklare mat att bunkra upp med? Det tar inte särskilt lång tid att rulla en plåt köttbullar och sedan gräddar man dem i ugnen och vips har man bra mat för många dagar och det är så enkelt att frysa in dem i minigrippåse så att man kan ta fram lämplig mängd.

Blomkål, broccoli och hemkokt (nästan ekologisk) vegefond har jag också fryst in och en stor köttgryta ska jag väl få till stånd under dagen. Men sedan börjar fantasin så småningom tryta.

Vilket är ditt bästa storkokstips?

Nostalgitripp i bakrummet

Helt oförhappandes blev jag inhoppare i en butik. Som tonåring jobbade jag många somrar i matbutik, och trivdes superbt bra. Senare har det blivit helt andra jobb, men nu får jag stundvis uppleva butiksnostalgitrippen.

I morse när jag kom in och började ställa i ordning var det förstås ganska spännande och till morgonjobbet hörde förstås också att koka kaffe. När jag gick in i bakrummet överväldigades jag av att bakrummet och kaffekokaren hade exakt samma doft som kafferummen i de butiker jag jobbat i tidigare. Härligt!

För mitt inre öga flimrade stillbilder från butikssomrarna förbi; jordgubbar, chokladstänger som transporterats fel och smultit till en massa, köttkvarnen som skulle befrias från dagens fettlager, tjafset om vem som skulle sopa och vem som skulle torka golvet, mannen som alltid beställde ett exakt antal korvskivor, mannen som ringde från ÅCA varje vecka för att ta emot mjölkbeställningen, heta sommardagar då man kunde få lyxen att gå till bryggan och tanka båtar med jättetank och förstås en lång rad med ansikten som för alltid har fått en egen plats i mitt hjärta.

Om jag skulle tro att nån som jag jobbat med förr skulle läsa min blogg så skulle jag skicka en STOR kram åt dem!